第三百三十二章 酒庄布网抓老常
“好的，会场设在二楼，上楼就是签到处，不过离酒会开始的时间还有一个小时，现在还在对会场做最后的布置，半小时后才能入场。您也可以先在一楼等候，让我为您介绍一下最近推荐的酒款。”
“不用了，我随便看看，到时候自己上去就行。”
“好的，那就不打扰二位了，祝你们有个愉快的夜晚。”
我领着苏珥在一楼溜跶，她小声问我：“不是说葡萄酒都要妥善保存吗？这里既然这么有名，为什么还在外面摆了那么多酒，不怕坏了？还是说晚上还得全部收起来？”
“好酒才需要注意保存，在葡萄酒世界里，顶级的不过占了百分之一，或许这里都未必能有几瓶。高级的能有百分之十，基本都收在地下酒窖了。而剩下来的将近百分之九十，就属于可保存可不保存的情况，他这里的温度已经很适宜，对普通酒款来说完全足够。”
苏珥看了看周围的酒，“也就是说，这边摆的全是便宜货？”
“一开始我也以为这边的酒至少都在五百到一千之间的维度，毕竟万世的招牌在那，没必要和马路边的小店抢生意。可后来我才发现，原来它这边的价格区间是一百到一千，因为有些人根本分不出一百和一千的差别，而恰好他就喜欢一百的味道。”
“奥迪店里卖奥拓，那岂不是把整个店的档次都给拉下来了？”
我摇摇头，“平价酒款是他这边消费得最多的，毕竟酒是快速消费品，总归还是用来喝的，那些顶级的酒款就未必，可能已经是金融品或者藏品，可以被多次转手，但未必会拿来喝。这就跟顶级的宝石一样，是用来放保险柜而非日常佩戴的。”
苏珥这才来了兴趣，“那要按你说的，大家平时喝的都是普通酒咯？”
“那倒不是，只是百分之一的很少拿出来喝，其它的还是得看消费阶层。老赵开一瓶五千的拉菲不叫事儿，我就不行。”
“拉菲才五千？”
“注意你的措辞苏小姐，什么叫才？一瓶七百五十毫升的饮料居然要卖到五千块，这还是低价，表现好的年份八千上万比比皆是，难道不是抢钱吗？”
她白了我一眼，“好吧，我只是想表达，原来传说中的拉菲，是咬咬牙也可以享受到的，之前我还以为它只存在于电影中呢。”
“传说中的拉菲，是被传说炒起来的，也只有在中国特别贵。拉菲年产量二十五万瓶，在中国卖出的所谓拉菲估计都不止这个数字。”
“老李同志，你这颇有些吃不着葡萄说葡萄酸的心态啊。”
“我只是就事论事，更何况我是中华田园猫，你才是狐狸。而且拉菲在顶级酒款中确实排不上号，不止拉菲，1855五大庄都排不上。隔壁的帕图斯连个城堡都没有，一瓶酒常年好几万，更别提来自勃艮第的罗曼尼康帝了，那都是十万上说话的主。”
苏珥这才捂住小嘴，“这些牌子我听都没听过，我觉得葡萄酒都一个味儿，又酸又涩有什么好喝的，还不如之前姐姐请我喝的小甜水呢。”
“小甜水？也是葡萄酒？”
她点了点头，“对呀，也是葡萄酒，得拿开瓶器打开。”
我捏了捏山根，“你喜欢喝甜的呀。”
“嗯，甜的好喝，女生都喜欢甜食，吃着蛋糕喝着甜水，可美了，就是忘了问姐姐那款是什么。”
“琥珀色的吧。”
“咦，你怎么知道，你不是不爱吃甜食嘛。”
“那是贵腐，所谓贵腐就是葡萄在成熟期产生的一种特殊变化，直白的说法就是感染了贵腐菌，从而使水份挥发，而葡萄内的糖分有机酸等会高度浓缩，并进行自然发酵。使用这种葡萄酿制的葡萄酒，甜度高，被称为贵腐酒。”
“听起来怪恶心的。”
“恶心是恶心，架不住贵啊，如果你以为葡萄酒领域里的高级货全都是干红那就错了，最顶级的酒款中，有非常多都是甜酒。滴金酒庄就不说了，那是1855列级庄中唯一的一家特级庄。而德国的顶级tba雷司令，也就是trockenbeerenauslese，基本都是几万的均价，德国最贵的十款酒里，绝对有超过半数都是甜的，所以甜渣党们的天花板可一点都不比我们低。”
苏珥想了想问：“那你有没有？”
我有点摸不着头脑，“有什么？”
“你搬回的那个酒柜里有没有甜的呀？”
“还真有。”
“我的了。”
“不用了，我随便看看，到时候自己上去就行。”
“好的，那就不打扰二位了，祝你们有个愉快的夜晚。”
我领着苏珥在一楼溜跶，她小声问我：“不是说葡萄酒都要妥善保存吗？这里既然这么有名，为什么还在外面摆了那么多酒，不怕坏了？还是说晚上还得全部收起来？”
“好酒才需要注意保存，在葡萄酒世界里，顶级的不过占了百分之一，或许这里都未必能有几瓶。高级的能有百分之十，基本都收在地下酒窖了。而剩下来的将近百分之九十，就属于可保存可不保存的情况，他这里的温度已经很适宜，对普通酒款来说完全足够。”
苏珥看了看周围的酒，“也就是说，这边摆的全是便宜货？”
“一开始我也以为这边的酒至少都在五百到一千之间的维度，毕竟万世的招牌在那，没必要和马路边的小店抢生意。可后来我才发现，原来它这边的价格区间是一百到一千，因为有些人根本分不出一百和一千的差别，而恰好他就喜欢一百的味道。”
“奥迪店里卖奥拓，那岂不是把整个店的档次都给拉下来了？”
我摇摇头，“平价酒款是他这边消费得最多的，毕竟酒是快速消费品，总归还是用来喝的，那些顶级的酒款就未必，可能已经是金融品或者藏品，可以被多次转手，但未必会拿来喝。这就跟顶级的宝石一样，是用来放保险柜而非日常佩戴的。”
苏珥这才来了兴趣，“那要按你说的，大家平时喝的都是普通酒咯？”
“那倒不是，只是百分之一的很少拿出来喝，其它的还是得看消费阶层。老赵开一瓶五千的拉菲不叫事儿，我就不行。”
“拉菲才五千？”
“注意你的措辞苏小姐，什么叫才？一瓶七百五十毫升的饮料居然要卖到五千块，这还是低价，表现好的年份八千上万比比皆是，难道不是抢钱吗？”
她白了我一眼，“好吧，我只是想表达，原来传说中的拉菲，是咬咬牙也可以享受到的，之前我还以为它只存在于电影中呢。”
“传说中的拉菲，是被传说炒起来的，也只有在中国特别贵。拉菲年产量二十五万瓶，在中国卖出的所谓拉菲估计都不止这个数字。”
“老李同志，你这颇有些吃不着葡萄说葡萄酸的心态啊。”
“我只是就事论事，更何况我是中华田园猫，你才是狐狸。而且拉菲在顶级酒款中确实排不上号，不止拉菲，1855五大庄都排不上。隔壁的帕图斯连个城堡都没有，一瓶酒常年好几万，更别提来自勃艮第的罗曼尼康帝了，那都是十万上说话的主。”
苏珥这才捂住小嘴，“这些牌子我听都没听过，我觉得葡萄酒都一个味儿，又酸又涩有什么好喝的，还不如之前姐姐请我喝的小甜水呢。”
“小甜水？也是葡萄酒？”
她点了点头，“对呀，也是葡萄酒，得拿开瓶器打开。”
我捏了捏山根，“你喜欢喝甜的呀。”
“嗯，甜的好喝，女生都喜欢甜食，吃着蛋糕喝着甜水，可美了，就是忘了问姐姐那款是什么。”
“琥珀色的吧。”
“咦，你怎么知道，你不是不爱吃甜食嘛。”
“那是贵腐，所谓贵腐就是葡萄在成熟期产生的一种特殊变化，直白的说法就是感染了贵腐菌，从而使水份挥发，而葡萄内的糖分有机酸等会高度浓缩，并进行自然发酵。使用这种葡萄酿制的葡萄酒，甜度高，被称为贵腐酒。”
“听起来怪恶心的。”
“恶心是恶心，架不住贵啊，如果你以为葡萄酒领域里的高级货全都是干红那就错了，最顶级的酒款中，有非常多都是甜酒。滴金酒庄就不说了，那是1855列级庄中唯一的一家特级庄。而德国的顶级tba雷司令，也就是trockenbeerenauslese，基本都是几万的均价，德国最贵的十款酒里，绝对有超过半数都是甜的，所以甜渣党们的天花板可一点都不比我们低。”
苏珥想了想问：“那你有没有？”
我有点摸不着头脑，“有什么？”
“你搬回的那个酒柜里有没有甜的呀？”
“还真有。”
“我的了。”